做法：首先去掉苦瓜的子，并清洗干净；把苦瓜放在冰水中冰镇几分钟后捞出来沥干水分；然后用蒜蓉、姜丝、红椒等调味，搅拌均匀，放在冰块上，配上芥辣酱即可食用。
苦瓜绿豆汤
材料：苦瓜、绿豆、冰糖各适量。
做法：将水烧开后，把洗干净的绿豆放入锅中。把苦瓜切好放入锅中，大火，锅开后转小火熬2小时。快关火的时候放入准备好的冰糖或者白糖。盛出即可食用，放在冰箱里冰镇一下也不错。
周末饮食排毒大战
生活在当下的环境里，我们的身体每天都在积累大量的毒素。人体新陈代谢所产生的代谢废物我们称为内在毒素，有肠内宿便、二氧化碳、重金属、自由基等。与之相对的外在毒素是指大气污染、残留农药、重金属化妆品、垃圾食品等现代文明带来的毒素。毒素积聚过多会降低人体免疫力，诱发多种疾病。同时，它还是美容的天敌，会导致皮肤晦暗、粗糙，出现色斑、痤疮等问题。
排毒已经成为现代养生的一个重要内容，但是相对来说，上班族更需要排毒。
上班族向来被誉为“都市精英”，但是在光鲜的背后，经常超时工作、睡眠不足、三餐不定时、压力巨大等种种因素让上班族面临着许多健康问题：