●吴三桂斗鹑图清
图中八仙桌上用红圆格围成赌局，中置两只鹌鹑，正在酣斗。桌子左右各有一位侍者，负责挑逗鹌鹑。桌子后面坐着吴三桂，他正聚精会神地观看比赛，左右有侍者伺候。
唐代的赌戏除了继承原有的玩法之外，还出现了斗鸡和斗鹌鹑的赌法。宋朝宣和年间（1119～1125），社会上流行一种叫做宣和牌的赌戏。宣和牌共三十二张，两个骰子的点组成一张牌，最多的是十二点，是天牌两个“六”，最少的是两点的地牌“幺”。宣和牌一般四个人玩，每人八张牌，由掷骰点数最多的人担任庄家。
赌场流行的八种骗术
1.出老千：在赌博中施展各种绝技的手脚，混淆是非。
2.急眼神：又叫“瞥内盘”，是番摊赌博的一项绝技，即摇摆骰子，只在开盖的一刹那记五点数，因此叫急眼神。
3.飞子：即在开盖的瞬间拨动骰子，使点数改变。
4.提子：利用人们数子的机会用中指指尖把子倒提进手掌。