1       有甜味的水      晋 王嘉 《拾遗记·员峤山》：“北有 浣肠之国 ，甜水绕之，味甜如蜜      ”2       特指甜味饮料      清 杨米人 《都门竹枝词》：“龙团雀舌空相忆，甜水无香啜苦丁      ”《官场现形记》第七回：“另外几样酒是勃兰地、魏司格、红酒、巴德、香槟，外带甜水、咸水      ”3       比喻幸福的日子或美好的生活环境      老舍 《茶馆》附录第三幕幕前：“苦水去，甜水来，谁也不再作奴才      ”【化工】：sweet water from hydrolysis of oils and fats又称甘油水      油脂水解产物分层后得到的水溶液      其中主要的有用成分是甘油，其含量为10%～30%，与原料油脂的品种以及水解的工艺方法有关      还可能有些低级脂肪酸、分解剂、催化剂和油脂中的杂质      经净化后，可以经过浓缩和蒸馏制取纯甘油，比从制皂废液制取纯甘油方便，是生产甘油的良好原料      从甜水中提取甘油的工艺路线如下:第1步用沉淀法和分离法除漂浮物，第2步用碱中和去除絮状沉淀物，第3步浓缩成粗甘油，第4步减压蒸馏得精甘油